Le Domaine de l'Oriel - 68230 Niedermorschwihr (Alsace)
De père en fils depuis 13 générations…
Le Domaine de L’Oriel est aujourd’hui dirigé par Sandrine et Claude WEINZORN qui perpétuent désormais la tradition familiale en exploitant avec talent le domaine de 9 hectares situé sur les terroirs granitiques autour de Niedermorschwihr. Les parcelles se situent principalement sur le Grand Cru Sommerberg, mais aussi sur le Brand et Le Florimont, donnant naissance à des vins d’une pureté remarquable.
Gewurztraminer Claire 2018
Œil: jaune clair brillant.
Nez: subtil et raffiné, notes d’agrumes mûrs, de vanille et d’épices douces.
Bouche: matière opulente et puissante, texture douce et caressante, finale longue et épicée.
Se mariera parfaitement avec foie gras, fromages de caractère (munster et pâtes persillées), desserts aux fruits, gâteau au chocolat.
Prêt à boire, se gardera entre 3 et 10 ans.
Gewurztraminer 2017
Œil: jaune brillant, reflets argentés.
Nez: expressif et agréable, notes florales avec de légères nuances épicées et grillées.
Bouche: opulente et suave, une acidité enrobée qui étire la structure en finale, sillage aromatique floral et épicé.
Apéritif, plats épicées, cuisine asiatique, plat sucré-salé, fromage de caractère (munster et pâtes persillées).
Prêt à boire, se gardera entre 3 et 5 ans
1619 Appellation Alsace contrôlée
Œil: jaune clair aux reflets argentés.
Nez: discret et pur, notes de fruits blancs et d’amandes fraîches.
Bouche: matière assez consistante, équilibre vif et belle salinité en finale.
En apéritif, charcuterie, tourtes et quiches, entrées froides. Prêt à boire, se gardera entre 1 et 3 ans.
